技术参数：型号：KH-600 KH—800 KH-1200 产量：200kg/h 300kg/h 500KG/h 耗电量：46kw 65kw 82kw 耗气量：15-30kg/H 30-40kg/H 40-50kg /H

　　普通蛋糕生产线简介：注心蛋黄派、纸杯蛋糕生产线是我厂根据国内市场需求，研制开发而成的全自动大型蛋糕生产线。整线包括烤炉外部，使用不锈钢制作而成，电子元器件采用国内外有名品牌，具有自动化程度高、运作稳定、烘烤量大、产品口感好保质期长等特点。它即能生产注芯蛋黄派蛋糕，又能生产纸杯蛋糕，切片蛋糕，根据模盘的形状变化，即能生产不同形状的花色蛋糕。燃气热风循环烘烤炉：是我厂在进口设备的基础上研制而成的新颖烘烤炉，该炉采用瓦斯燃烧，热风循环加热方式，分前、中、后上下共六个温区，温度设定好后由比例马达通过蝶型阀自动控制，温度通过风道分上下传递到炉膛进行烘烤食品，具有加热快、温度稳定、变化小、温度自动控制等优点。从而使蛋糕口感更加松软，表面色泽更加均匀、鲜嫩等优点。

　　注芯机：本机可给整排蛋糕自动注芯，若感应到某个蛋糕不在生产线上，注芯针则不注芯，以免注到输送带上。提高了生产效率的同时，避免了材料的浪费与清洁的工序。纸杯供给机：需客户另外增加，可生产纸杯蛋糕烘干炉、切片机：需客户另外增加，可生产切片蛋糕。

　　瑞士卷蛋糕工艺流程：

　　本成套设备由搅浆机、贮浆桶、上浆机、注料嘴、燃气钢带式隧道炉、返回输送网带、切条装置、夹心装置、蛋糕翻条装置、压紧装置、横向切断装置、冷却输送等组成。

　　工艺顺序

　　直接将浆料浇注在钢带上进炉烘烤，成熟后成为坯带状，到终端铲落后从下面返回输送，此时已将蛋糕坯带翻了身，待回输到注料处下方时，由斜坡提升到作业平台，进行纵向切割成条，注上夹心料，一条间隔一条地将其翻转过来，压在旁边一条上面，再稍加压紧，经横向切断。

　　技术特点：

　　(一)蛋糕成型机特有注浆设计，注浆不拖尾，落盘位置，注料量控制。

　　(二)节能型隧道式电烤炉，上下火控制，蛋糕成色均匀，水分控制。特有炉膛设计及节能控制技术，相比一般控制方式，正常生产时可节能30%。

       (三)隧道式燃气烤炉，上下火控制，蛋糕成色均匀，热量充分。

　　(四)生产线配套方案，各种不同类型的自动/半自动生产线，按客户的要求和实际情况，为客选择适合的生产线。